
Olonkeveyskurssi alkaa olla puolivälissä ja olen ehtinyt omaksua jo useita uusia ruokailutottumuksia. Tutkiskelin meidän lähiprisman hyllyt "sillä silmällä" viime viikolla ja monta uutta tuotetta löysi tiensä ostoskärryyn.
Suurimmat muutokset ruokavaliossani ovat olleet säännöllisen ruokailurytmin löytyminen, hiilareiden vähentäminen, proteiinin selkeä lisääminen, lisäaineiden vähentäminen sekä kasvisten ja hedelmien runsas syöminen. Nuo hiilarit ja proteiinit ovat selkeästi vaikein kohta minulle. Ruokavaliossani on nimittäin ollut aikaisemmin tosi paljon leipää ja toisaalta taas tosi niukasti proteiinejä.
Myös "mentaalipuolen" harjoitukset ovat saaneet aikaiseksi uusia ahaa-elämyksiä. Olen keksinyt useamminkin "kohdan", jossa syön johonkin olotilaan tai tunteeseen. Tai useasti jopa palkitsen itseäni herkuilla. Noista sudenkuopista pyrin pikkuhiljaa pääsemään eroon. Edelleenkin mottona on edetä pienin askelin.
Tieto lisää tuskaa ja huomaankin janoavani lisätietoja terveellisestä ravinnosta. Onneksi kirjahyllystä löytyy oheinen opus. Olen ostanut sen useampi vuosi sitten, mutta en tuolloin jaksanut lukea kirjaa kovin syvällisesti. Mutta nyt kun olen huomannut ruokavalion muutoksen myötä voivani tosi hyvin, haluan lisää tietoa ravinnosta.
Laitan vielä tähän yhden keiton ohjeen, joka vie kielen mennessään. Helppoa ja herkullista! Meidän lapsetkin tykkäsivät tästä kovasti.
Porkkana-bataatti-kookoskeitto (resepti Annika Havaste,
www.vitafiilis.fi)
1 iso bataatti
2-3 porkkanaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 cm inkivääriä
1-2 dl kookosmaitoa
Lisäksi:
kasvisliemikuutio
suolaa ja pippuria maun mukaan
tuoretta korianteria saksittuna keiton pinnalle
Paloittele bataatti, porkkanat ja sipuli, kuullota oliiviöljyssä 1-2 min. Lisää vettä niin että kasvikset juuri peittyvät ja keitä kypsäksi. Lisää paloiteltu inkivääri ja mausteet, soseuta. Lisää kookosmaito ja lämmitä, älä kiehautu. Saksi korianteria keiton pinnalle.
Parin päivän päästä alkaa hiihtoloma, joten palailen blogini ääreen loman jälkeen. Voikaa hyvin ja nauttikaa talvesta :)
Hiihtolomaterkuin Merja