Kesän ensimmäinen

Kesän eka kyllä maistuu aina parhaimmalta, niin myös tänä kesänä :) Kävin poimimassa mustikoita yhden piirakallisen verran, mutta lisää on ehdottomasti vielä saatava. Mustikat ovat mitä parhainta smoothie-ainesta talven mittaan, joten pakastinvarastoja täytyy myös kartuttaa.

Tein tällä kertaa hieman erilaisen piirakan ja tämä oli kyllä eri hyvää! Hain ohjeen Valion sivuilta täältä, tosin muokkasin sitä hieman. Laitoin täytteeseen maustetun rahkan sijaan maustamatonta rahkaa, mutta rahkan sekaan pilkoin pieniksi muruiksi 200 g valkosuklaata.

En ole ennen tehnyt piirakkapohjaa tällaisella ohjeella; pohjasta tuli enemmän täytekakkumainen kuin "perinteinen" piirakkapohja. Pohjaa ei voinut todellakaan taputella vuoan pohjalle vaan se täytyi levittää taikinakaapimen avulla. Mutta pohjasta tuli hyvä, ihanan pehmeä ja kuohkea. 

Ja seuraavana päivänä piirakka oli parhaimmillaan, kun rahkasuklaaseos oli kunnolla jähmettynyt piirakan pintaan ja piirakka tekeytynyt jääkaapissa, nam!

Seuraavaksi leivontalistalla onkin oikein kunnon perinteinen mansikkakakku kermavaahdolla :)

Suloista sunnuntaita!

Terkuin Merja

Herkkuja!

Tänään meillä on ollut donitsipäivä. Tai olemme me viettäneet isänpäivääkin, mutta donitsien merkeissä :)

Löysin joku aika sitten työreissullani leipomistarvikkeita myyvästä liikkeestä hauskan donitsivuoan. Vuoka näytti tosi vekkulilta ja koska esikoisemme tykkää yli kaiken leipomisesta, ostin vuoan hänelle tuliaiseksi. 

Tänään vuoka pääsi kokeiluun ja onpa se näppärä. Taikina oli nopea ja helppo tehdä, vuoan täyttäminen kävi helposti pursottimen avulla. Nämä ovat sitä paitsi hieman kevyempi vaihtoehto öljyssä kypsennettyihin munkkeihin verrattuna, vaikkakaan lämmintä munkkia ei kyllä voita mikään :)

Uunista tuli ulos hauskat pulleat donitsit. Tosin ensi kerralla täytämme vuokia vähän enemmän taikinalla, niin saamme vielä isompia herkkupyörylöitä. 

Koristeet päälle ja valmista tuli! Kamala sotku saatiin keittiöön aikaiseksi, mutta kyllä kannatti. Ihania, nam :)

Iloista isänpäivän iltaa!

Terkuin Merja

Herkkusuun iltapala

Minulle tuli hirmuinen makeanhimo ja jotain sokerista oli pakko saada. Esikoinen tarjoutui tekemään mustikkapiirakan, jos vaan kävisin poimimassa mustikat. Entuudestaan tiedetty mustikkapaikka löytyy läheltä ja niinpä lähdin ämpäreineni matkaan.

Ja sille tielle meinasin jäädä, sillä metsä oli täynnä mitä ihanampia, suuria & makoisia mustikoita. Osa mustikoista oli pensasmustikoiden kokoa, mutta maku oli jotain muuta. Ja mättäät notkuivat näistä ihanuuksista..

Makeanhimo vei kuitenkin voiton, joten pääsin metsästä lopulta poiskin. Toin saaliin esikoiselle, joka teki marjoista makoisan piirakan.

Kuppi kahvia, vaniljakastiketta ja mustikkapiirakkaa, täydellistä!

Iloista alkavaa viikkoa :)

Terkuin Merja

Pullan himo!

Tiedätkö tunteen, kun joskus vaan iskee ihan hillitön tuoreen pullan himo! Tänään tapahtui juuri niin, mutta onneksi meidän perheestä löytyy yksi intohimoinen kokkaaja & leipoja, nimittäin ihana esikoisemme :)

Teiniä ei tarvinnut kovin paljon ylipuhua korvapuustitalkoisiin ja taikina oli kohoamassa alta aikayksikön. Kävin napsimassa taikinaa pyyhkeen alta salaa, raaka taikina on paheeni, onneksi meillä ei leivota kovin usein ;)
 

Ja mikä onni & autuus onkaan lämmin korvapuusti kera kylmän maitolasillisen, nam! Jatkan herkuttelua..

Keskiviikkoterkuin Merja

Jouluherkkuja

Ihan ensiksi tervetuloa kaikille uusille lukijoita, teitä on viime päivinä tullut mukavasti lisää. Toivon, että viihdytte ja että saisin välitettyä blogini kautta askartelun, tuunaamisen ja värkkäämisen iloa. Kiitokset myös kaikista ihanista kommenteista, joita olette jättäneet, niitä on todella kiva lukea!

Ohessa viimeisin värkkäykseni, yllättäen näin joulun lähestyessä värkkäys keittiössä myös kiinnostaa ;) Tällä kertaa innostuin tekemään joulutikkareita karkkikepeistä. Olen tehnyt näitä kerran aikaisemminkin - polkakarkin ja suklaan yhdistelmä on todella makoisa, nam!

Hauskat kuvassa näkyvät purkit löysin Clas Ohlsonilta. Purkit maksoivat muutaman euron verran ja niissä olisi kiva antaa jouluviemisinä esim. pipareita tai muita jouluherkkuja :) 

Tikkarit on helppo tehdä. Lyhensin karkkikeppejä ensin hieman alaosasta, jotta ne asettuisivat paremmin sydämen muotoon. Asettelin kepeistä sydämen leivinpaperin päälle, tikku keskelle ja sen jälkeen kaadoin sulatettua suklaata sydämen sisään. Suklaata kannattaa kaataa varovasti ja lisätä vähitellen, jottei se mene reunojen yli. Käytin tikkuna grillitikkua, mutta kannattaa ostaa kakkutarvikaupasta muovitikkuja, jottei saa kieleen tikkuja :)

Suklaan kannattaa antaa jähmettyä hetken aikaa ja lisätä sen jälkeen suklaan pintaan koristeita. Itse kaivelin kaapista koristeeksi erilaisia strösseleitä. Annoin tikkarin jähmettyä yön yli leivinpaperin päällä ja irrotin aamulla tikkarit varovasti paperista. Valmista!

Ohessa on myös esikoiseni "jouluherkku". Esikoinen halusi muistaa ystäväänsä maistuvalla joululahjalla ja hän laittoi kaapistamme löytyneeseen purkkiin kerroksittain kaakaojauhetta, pieniä vaahtokarkkeja ja pinnalle raastettua suklaata. Näistä aineksista saa aikaiseksi ihanan kaakaon, kelpaisi minullekin :) Kiva lahjaidea!

Nyt täytyy rientää, joulupuuhat odottavat. Toimeliasta torstaita!

Terkuin Merja

Lumiukot, lumiukot

En ole tehnyt piparkakkutaloa moneen vuoteen, mutta nyt innostuin jostain syystä sellaisen rakentamaan. Halusin pienen talon ja sellaisen kaavat onnistuin hetken kaivamisen jälkeen netistä jopa löytämään.

Koristelu hoitui valmiilla koristeella, laatikon pohjalta löytyi lasten jäljiltä melko tyhjä koristetuubi, mutta sain tehtyä sillä suht siistit koristelut. Haastetta touhuun teki tuubin isoksi leikattu suuaukko, jollain on ilmeisesti ollut vaikeuksia saada koriste ulos tuubista :)

Tein viime vuonna lumiukkoja vaahtokarkeista ja niistä tuli niin hauskoja, että halusin tehdä niitä tönöni pihalle. Vähän ovat ukot kenollaan, mutta eipä haittaa.

Ukot on tehty seuraavasti:
* Liitä kaksi isoa vaahtokarkkia coctail-tikun avulla toisiinsa (lumiukon vartalo). Tikkua saa jäädä reilusti näkyviin.
* Pyöritä isoa vaahtokarkkia käsissäsi hieman pyöreäksi, työnnä se coctail-tikkuun ja liitä kahden vaatokarkin jatkoksi (lumiukon pää).
* Työnnä coctail-tikku lumiukon ylemmän vartalopalan läpi ja laita kummallekin puolelle pienet vaahtokarkit käsiksi.
* "Liimaa" valmiilla koristekuorrutteella pyöreä salmiakkikarkki lumiukon päähän (hatun lieri).
* "Liimaa" koristekuorrutteella lakupätkä salmiakkikarkin päälle (hatun yläosa).
* Leikkaa orassista marmeladikarkista porkkanan mallinen pala ja "liimaa" se koristekuorrutteella lumiukon päähän.
* "Liimaa" koristekuorrutteella lumiukolle silmät ja napit.
* Leikkaa lakumatosta suikaleita ja "liimaa" ne koristekuorrutteella grillitikun yläpäähän (harja).
* Lyhennä grillitikku sopivan mittaiseksi ja "liimaa" harja kiinni lumiukon käteen koristekuorrutteella.

Ukkoihin tarvitset siis
* Isoja & pieniä valkoisia vaahtokarkkeja
* Coctail-& grillitikkuja
* Pyöreitä salmiakkilantteja
* Oranssia marmeladia
* Lakupätkiä
* Lakumattoa
* Pyöreitä ruskeita tai mustia koristeströsseleitä
* Valmista koristekuorrutetta 


Jos haluat tehdä lumiukoista syötäviä, jätä tikut pois ja "liimaa" osat toisiinsa koristekuorrutteella. 

Viikko jouluun ja kaikki lahjat on jo hankittu. Me happy! Seuraavaksi aloitan joulumenun suunnitelun, olisi kiva kuulla missä vaihessa sinun jouluvalmistelut ovat :)

Iloista alkavaa viikkoa!

Terkuin Merja

Paperiviirejä

Pakko vielä hehkuttaa eilistä koulupäivää, olen niin fiiliksissä :) Nimittäin jos ainoastaan yksi päivä sai aikaan Kasperiinaan liittyvässä ajatusmaailmassani näin ison muutoksen, odotan innolla miten maailma makaa puolentoista vuoden kuluttua. Meitä haastettiin ajattelemaan asioita uudella tavalla ja päivän motto oli "riittävä määrä, oikeita asioita, oikealla tavalla tehtynä". Tästä ajatelmasta aion pitää visusti kiinni! Liiketoimintasuunnitelman tekeminen on piakkoin agendalla ja siitä tulee taatusti mielenkiintoista..

Tänään vietettiin Kasperiinassa askartelusynttäreitä ja katsokaa, miten kauniit koristelut 9-vuotias sankari oli kakkuunsa laittanut, sain luvan laittaa kuvan tänne näytille. Kakku oli todella ihastuttava ja taidanpa ottaa tästä mallia seuraavaan kakkuun, jonka itse teen. Perhoset on kuulemma hankittu Confetista.

Askartelusynttäreiden lisäksi ehdin myös värkätä ja kokeilin viirinauhan tekemistä paperista. Leikkasin viirejä mm. kartastosta, vanhasta Kotiliedestä, nuottipaperista ja sanakirjasta, viirit ripustin mustavalkoiseen puuvillanaruun. Tykkään, minusta tästä tuli kiva ja taidankin tehdä tällaisia myyntiin Pian markkinoille tulevana lauantaina. Muistakaa kivat markkinat, joista löydät lisätietoja  täältä

Kuvissa näkyvä tuoli on ihan suosikkini. Se on Mr Järjen isovanhempien perua ja vaikka maali rapisee, ei haittaa :) Pitäisi ehkä jossain vaiheessa rapsutella irtomaalit pois, mutta minusta tuoli on juuri tälläisena kaunis. Siinä tosiaan näkyy ajanpatina ja tällä tuolilla on tarina.

Touhukas, mutta kiva päivä takana, nyt tarvii unta!

Terkuin Merja

Herkkukestit

Viime viikonloppuna kun Mr Järki vietti kivaa viikonloppua Unelmassa, päätimme lasten kanssa viettää yhtä kivaa viikonloppua kotona. Niinpä pidimme herkkukestit :) 

Teimme amerikkalaisia pannukakkuja, "Myllyn Paras" -sivustolta löytyi todella hyvä ohje, suosittelen. Ja pannukakkujen kanssa tietysti vaahterasiirappia, tämä on tuotu Kanadasta. Mr Järki oli siellä joku aika sitten työmatkalla ja toi siirappia tullessaan, mutta tokihan tätä ihanuutta saa myös Suomesta, nam!

Päätimme myös kokeilla Cake Popsien tekemistä, en ole ennen tehnyt niitä. Esikoinen teki kääretorttupohjan, jonka murensimme ja murujen sekaan sekoitimme maustamatonta Philadelphiaa sekä vaniljasokeria. Pyörittelimme massasta palloja, jotka laitoimme grillitikkujen "nokkaan" ja pallukat jääkaappin jähmettymään yöksi. Seuraavana päivänä "uitimme" pallukat sulatetussa suklaassa ja koristelimme nonparelleillä.

Kattaukseen toin kivoja astioita Unelmasta, halusin meille tytöille iloisen tunnelman. Hauskoja raitapillejä löysin Ruotsin reissulta ja lippuviiri on tehty uusista Tilda-papereista. Leikkasin viirit kuviosaksilla ja nuuttasin yläreunaan taitoksen. Yksittäinen viiri roikkuu taitoksestaan puuvillanarussa, viirejä ei tarvinnut edes liimata paikoilleen. Kätevää :)

Laitilan limutölkit ovat niin piristävän värisiä, että niitä oli pakko ostaa. Ja mikä parasta myös sisältö maistui hyvältä. Tölkit säästän ehdottomasti ja vien ne Unelmaan :) Namskis ja maiskis mitä herkkuja, kyllä maistui!

Loppuun vielä tietoa tulevan sunnuntain pääsiäisaskartelusta. Eli olen vetämässä Sellon kirjaston Akseli-salissa 2. krs askartelua su 25.3. klo 13-16. Askarteluja on sekä lapsille että aikuisille ja tilaisuus on maksuton. Tervetuloa, toivottavasti nähdään siellä :)


Torstaiterveisin Merja

Rinsessan oma linna

Ensimmäinen sokerikuorrutekakku leivottu ja opinpa tästä projektista monen monta juttua. Sen ainakin, että kuorrute kannattaa jättää riittävän paksuksi, jotta sen saa nostettua kakun päälle repeytymättä. Kaulin kuorrutteen liian ohueksi ja se repesi useastakin kohdasta, kun asettelin kuorrutetta kakun päälle. Keksin kaikenlaisia koristeita paikkauskohtiiin, eikä kukaan erityisemmin huomannut mitään. Ikkunat tein elintarvikevärillä värjätystä marsinpaanista ja ovi on lakumatosta.

Ihan mukiinmenevä suoritus ekaksi kerraksi, ensi kerralla sitten parempi :) Huomaan kyllä, että tämä leipomismaailma vie pikku hiljaa mukanaan ja ruokahalu näköjään kasvaa syödessä..

Yritin saada hyvää kuvaa ostamastani neljävanaisesta orkideasta, mutta valoa vasten se ei oikein onnistunut. Kukka on oikea kaunotar, toivottavasti saan pysymään sen hengissä. 

Hankin myös leikkokukkia kekkereitä varten, tekemäni asetelmat laitoin lopulta takan reunalle ja eustomat pääsivät maljakkoon hopeaoksien kanssa.

Ensi viikolla täytyy viritellä jouluvalot pikkujoulua varten ja kaivaa adventtikynttelikkö esille. Jouluisia projekteja on myös työn alla, laitan niista kuvia ensi viikolla.

Luistavaa alkavaa viikkoa!

Terkuin Merja